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Survivalguide für Japanreisende

Es gibt viele Menschen, die vegetarisch Leben und Freude am Reisen haben. Für diese Gruppe der Veggies ist es jedoch immer mit viel Vorbereitung verbunden, eine solche Reise anzutreten. Es stellen sich nämlich reichlich Fragen, wenn man die Zeit nicht nur im Hotel verbringen, sondern auch die Stadt und das Land erkunden will. Eine Frage davon ist, wie kann ich mich als Veggie dort versorgen, ohne Angst zu haben abzunehmen oder gar zu hungern. Und gibt es Restaurants, die pflanzliche Kost anbieten und wo? Da es vielen so geht, gibt es im Internet zum Glück viele Erfahrungsberichte, über die heute bei OkashiQueen berichtet werden soll. Im Fokus ist Japan, insbesondere die Hauptstadt Tokio, aber auch andere Städte mit vegetarischem Angebot.

Tokio ist eine, neben New York, Shanghai, Peking und Seoul größten Metropolen der Welt. Die Bevölkerungsdichte ist für Europäer gigantisch und kaum vorstellbar. Im Vergleich: Berlin hat eine Einwohnerzahl von knapp 4 Millionen, Tokio mehr als 8 Millionen. Bei einer so großen Fülle an Menschen, könnte man annehmen, die Stadt müsse viele Vegetarier beherbergen, da irrt man jedoch. Nach Schätzungen der Japan Vegetarian Society gibt es in ganz Japan knapp 1 Prozent Vegetarier, darunter sind schon alle Ausrichtungen subsumiert. Und das, obwohl Japan das Land des Tofu ist.

Da viele Touristen die gleiche Angst hegen und sich frühzeitig über interessante Restaurants und Essensmöglichkeiten informieren und diese später ausprobierten, wollten sie vor, während und nach dem Trip ihre Erfahrungen mit Gleichgesinnten teilen. Darum legten einige Blogs an und berichteten über Qualität, Auswahl und persönliche Einschätzung sowie Erreichbarkeit. Damit zukünftige Reisende schneller an gewünschte Informationen kommen.

Am schwierigsten soll es Austauschschülern ergehen, die in eine “traditionelle” Familie kommen, da dort wenig Wissen über das Phänomen Vegetarismus vorherrscht. Meist wird auf Fischbasis gekocht und die Gäste müssen das Fleisch/den Fisch aus den Gerichten nehmen. Hat man Glück, versuchen die Familien extra vegetarisch zu kochen, das kann in vielen Fällen schief gehen, da sich Automatismen einschleichen und bei der Würzung Dashi, für Suppen Fischbrühe oder beim Braten Fischöl verwendet wird. Natürlich passiert das unabsichtlich und auch aus unterschwelliger Ignoranz und einem gewissen Unverständnis. Dennoch wird sich große Mühe gegeben.

Kommen wir aber jetzt zu der AUflistung der interessantesten Blogs und Infoseiten zum Thema:

Eine Reise nach Japan

• Vegietokyo.com – Hier findet sich eine umfangreiche Auflistung von Restaurants, Cafés und Bistros sowie Bäckereien, die vorwiegend bzw. ausschließlich vegetarische und vegane Kost anbieten. Die Liste wurde 2006 zusammengestellt und kann damit nicht mehr den Anspruch der Aktualität für sich verbuchen. Tipp: Daher bitte immer vorher informieren, ob es die Location noch gibt. Manche der Restaurants haben eine eigene Website, die bilingual ausgerichtet ist. Einfach besuchen!
• Vegetarian Dining in Japan – Dieser Guide ist ein Erfahrungsbericht von zwei Amerikanern, die Japan teils beruflich als auch privat besucht haben. Sehr interessant zu lesen und mit vielen persönlichen Anmerkungen. Die Reise verlief von Sapporo nach Kyoto. Tokio ist leider nciht berücksichtigt.
• VegGuide.org – Hierbei handelt es sich um eine Suchmaschine für Vegetarische Restaurants weltweit. Verlinkt habe ich Tokio, suchen kann man aber auch anch anderen Städten wie Kyoto und Co. Die meisten Treffer hat Shibuya. Wer in Japan war, kann gerne selbst neue Einträge erstellen, so dass andere Suchende, interessante Tipps finden. Selbst nennt sich die Plattform: Ihr Fremdenführer zu vegetarischem Essen und Shoppen.
• Tokyo Food Page – Diese Seite hat sich ganz dem japanischen Essen verschrieben und listet einige Restaurants auf. Dabei liegt der Schwerpunkt nicht auf vegetarischer Kost, vielmehr wird ein allgemeiner Überblick an Essensmöglichkeiten gegeben. Dennoch werden die Interessen von Veggies berücksichtigt. Vegetarische Kost ist unter der Kategorie: Special Features zu finden, wobei das im Zusammenhang mit der ausgewählten Stadt steht.
• The Japan Times/Lean, green and no hippy aftertaste – Auch japanische Zeitungen widmen sich mehr und mehr dem Thema des aufkeimenden Vegetarismus. In diesem Artikel werden moderne vegane Restaurants besprochen. Dazu gibt es eine Liste mit günstigen und guten Speiserestaurants.
• Being Vegetarian in Japan – Dieser Blog gibt die Essentials fürs vegetarische Überleben an die Hand, wie die wichtigsten Sätze, ohne die eine Veggie gar nciht erst aus dem Haus gehen sollte. Zudem gibt es wichtige Linktipps, auf denen man wichtige Informationen findet. vegetarian survivalguide – Ein Fundstück auf MySpace, gehört auch zu diesem Blogbetreiber.
• Survivalguide For Vegetarians (Not Only) In Tokyo – Wohin kann man gehen, was kann man essen – Empfehlungen und Infos über vegetarische und vegane Lebensmittel, Restaurants, Cafés, tierfreie Lebensmittel, Shoppingmöglichkeiten und vegetarische Leben in Japan, vor allem in Tokio. Besonders interessant sind die Bilder von den Gerichten.
• A vegan guide to japan – Dieser Blog beschäftigt sich, wie der Titel schon verrät, hauptsächlich mit dem Thema Vegan in Japan: dabei wird der Fokus aufs Shoppen, Essengehen und ganz wichtig, nützliche Sätze, die man kennen sollte.
• Into Japan: Vegetarian Survival Guide – Into Japan vermittelt Reiseinteressierten die nötigsten Grundlagen über Japan. Veggies erfahren hier, dass Fischliebhaer eher auf ihren Geschmack kommen, als Pflanzenköstler. Dennoch gibt es weitere nützliche Info, die man für einen Trip nach Japan benötigt. Und wer mag, kann sich direkt über Buchungen informieren.

Wie wir sehen, gibt es bisher wenig deutsche Quellen, die sich mit dem Thema Veggies in Japan beschäftigen. Das ist Schade, aber kein Grund nicht nach Japan zu reisen. Wer der englischen Sprache mächtig ist, wird sich gut zurecht finden und interessanten Lesestoff finden.

2 Antworten zu “Survivalguide für Japanreisende”

1. home loan sagt:

   29. Januar 2009 um 22:11

   Lovely. Great site.
2. berlin sagt:

   1. März 2009 um 19:19

   Gut!

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